Ponemos el azúcar y el agua en un cazo y llevamos a ebullición. Dejamos 5' a fuego lento y reservamos para que atempere. Almíbar hecho

Dividimos una hoja de hojaldre, sobre papel de horno, en seis trozos y ponemos encima de cada uno un trozo de chocolate

Tapamos el chocolate con la mitad del trozo de lámina y lo pintamos con almíbar. Lo tapamos con la otra parte, que quede pegado

Le damos la vuelta para que quede la abertura por debajo y pintamos la superficie con almíbar. Llevamos al horno a 190°C hasta que estén doradas

Cuando estén doradas, las sacamos, las dejamos sobre una rejilla, las pintamos con más almíbar, y le rallamos chocolate por encima