Lentejas a mi manera 😋
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla al fuego con las costillas de cerdo hasta que se doren, a fuego medio-alto.
- 2
Bajamos el fuego y añadimos la cebolla cortada a trocitos pequeños.
- 3
Subimos el fuego un poco y añadimos los 2 ajos, una pizca de sal, una pizca de pimienta, el chorizo cortado a trocitos, una pizca de romero, 1 pizca de tomillo y las 2 zanahorias cortadas en trozos (en uno de ellos añadimos los dos clavos).
Opcional: añadir pimentón dulce.
- 4
Añadimos un vaso de vino blanco y cuando se haya evaporado el alcohol añadimos la hoja de laurel.
- 5
En un vaso no muy grande ponemos las lentejas (esa es la medida que yo utilizo), y luego las limpiamos con agua en un colador por si tienen un poco de arena. Las añadimos a la olla, junto con el caldo y lo dejamos entre 1 hora o 1:30h con tapa a fuego lento, añadiendo un poco de agua en un par de ocasiones si vemos que es necesario.
- 6
Pasado este tiempo desechamos la hoja de laurel y el trozo de zanahoria con los clavos. Cogemos los ajos, la zanahoria y una buena cucharada de todo excepto las costillas y lo pasamos por el turmix. Lo ponemos de nuevo en la olla y lo dejamos unos 10-15 minutos más a fuego lento, y listo. Buen provecho!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lentejas a la sureña Lentejas a la sureña
Un plato para empezar bien el día que mejor las legumbres lleva muchas verduras además rendidor rinde para 8 o 9 platos
-
Tortilla española a mi manera 😅 Tortilla española a mi manera 😅
Ya que no tenía choricillo, lo hice con vienesas (salchicha) queda muy rico
-
Lentejas a dos carnes picante Lentejas a dos carnes picante
#aprendiendo me encanta innovar, estas lentejas quedaron divinas
-
-
-
Lentejas con zapallo y chorizo Lentejas con zapallo y chorizo
Es mi segunda legumbre favorita (primero el garbanzo 😋) , las preparo más bien secas
-
Crema de lentejas y verduras Crema de lentejas y verduras
Me sobraron lentejas y conmigo nada se pierde!.. además cocí unas verduras e hice un caldo con las mismas para dejarla más sabrosa.
-
Lentejas a mi manera 😝 Lentejas a mi manera 😝
Ya las he hecho un par de veces y están muy ricas 😋
-
Lentejas a mi manera Lentejas a mi manera
Hoy os comparto esta receta de lentejas que espero os gusten 😋Esta vez las varié algún ingrediente y quedaron la vez que mejor. La cebolla morada y el pimiento asado un acierto 👌#delantaldorado
-
Lentejas a mi manera 🥄 Lentejas a mi manera 🥄
Es increíble como cambia nuestro mapa culinario con el paso de los años...pero lo adaptamos a nuestros gustos y los gustos se adaptan con el tiempo.Por qué digo esto....es increíble que esté publicando un plato de lentejas cuando de pequeña no me gustaban nada, que pasa? Las he adaptado un poco para que me gusten, así de simple 😋.Espero que el toque especial os guste 😉, es sencillo pero sabroso.
-
Más recetas
Comentarios