Revuelto jamón serrano
Una receta que nos puede valer para una cena o para compartir con los amigos.
Revuelto jamón serrano
Una receta que nos puede valer para una cena o para compartir con los amigos.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el pimiento a juliana fina
- 2
Ponemos una sartén amplia con un poco de aceite de oliva a fuego medio y cuando esté caliente echamos la cebolla y el pimiento y bajamos el fuego. Dejaremos pochar a fuego lento.
- 3
Añadimos un poco del sal (no mucha pues el jamón aportara sabor salado) y un poquito de pimienta negra.
- 4
Aparte freímos unas patatas a dados no muy grandes o a tiras, según nos guste más
- 5
Cuando la cebolla esté pochada, agregamos las patatas y movemos para integrar
- 6
Cuando esté todo integrado añadimos los taquitos de jamón y removemos
- 7
Ahora, sin dejar cocinar mucho el jamón, echamos los dos huevos en la sartén (se pueden batir antes, a mí me gusta echarlos en la sartén sin batir) y se mueve todo para integrar los huevos con los demás ingredientes.
- 8
El punto de cocción de los huevos dependerá del gusto de cada uno.
- 9
Para presentarlos podéis ayudaros de un molde, espolvorearle un poco de perejil picado y unos taquitos de jamón
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