Panacota de fresas [sin nata - saludable] Panna cotta muy fácil

Name: Panacota de fresas [sin nata - saludable] Panna cotta muy fácil
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 ml leche; 6 cucharadas azúcar; 4 yogures naturales; 6 láminas gelatina neutra; 400 gr fresas en trozos; 3 cucharadas azúcar; 2 cucharadas agua

Tami - 欣甜 @tamara_fm

Ya que tenía unas estupendas fresas en casa tenía ganas de hacer un buen postre pero que fuera sano.
Aquí os dejo un postre sin grasas innecesarias ni nata y con un sabor natural. Este postre no queda excesivamente dulce, si os gusta muy dulce podéis añadirle más azúcar a las fresas.

Panacota de fresas [sin nata - saludable] Panna cotta muy fácil

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Ingredientes

Panacota
400 mlleche
6 cucharadasazúcar
4yogures naturales
6 láminasgelatina neutra
Compota de Fresas
400 grfresas en trozos
3 cucharadasazúcar
2 cucharadasagua

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Paso a paso

1

Poner la gelatina en agua fría. En un cazo echamos la leche calentada, los yogures y el azúcar y mezclamos bien. Ponemos el fuego medio alto (6 de 9) y echamos la gelatina y removemos hasta que se deshaga, sin que hierva.
2

Ponemos en los vasitos dejando un dedo y pico sin llenar, metemos en la nevera. Lavamos las fresas y las cortamos. Ponemos en un cazo, echamos el azúcar y agua.
3

Y ponemos al fuego hasta que hierva, dejamos a fuego medio fuerte 6/9 en hervor 5 min. Apartamos y con un tenedor aplastamos las fresas. Dejamos enfriar.
4

Cuando lleven unas 3 h las panacotas enfriando, ponemos la capa de compota y... ¡Voilà!