Estofado de carne
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
#sopadeletras el estofado de carne es deliciosamente rico y podemos aprovechar los cortes más económicos de carne.
Estofado de carne
#sopadeletras el estofado de carne es deliciosamente rico y podemos aprovechar los cortes más económicos de carne.
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes juntos en frío. Como este estofado es de cocción lenta usé una olla essen. Cocinar tapado por Proximadamente 1 hora.
- 2
Cuando vemos que la carne se desarma con el tenedor, retirar y cortar en cubos sacando huesos y grasa. Volver a cocinar por 40 minutos más. Si hace falta agua agregar.
- 3
En casa prefieren la carne estofado con puré así que no le agrego papas ni nada. Servir la carne con la salsa y verán que se deshilacha al cortarla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sheila D'Alessandro le encantará ver cómo quedó.
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