Estofado de pavo, sencillo y delicioso
Esta receta se puede hacer también con ternera pero a mí me gusta mucho el pavo y así me parece una forma muy rica de comerlo, respecto al tiempo de cocción es a gusto con un mínimo de 1 hora para que la carne quede tiernita, yo en este caso lo dejé dos horas cociendo a fuego lento.
Estofado de pavo, sencillo y delicioso
Esta receta se puede hacer también con ternera pero a mí me gusta mucho el pavo y así me parece una forma muy rica de comerlo, respecto al tiempo de cocción es a gusto con un mínimo de 1 hora para que la carne quede tiernita, yo en este caso lo dejé dos horas cociendo a fuego lento.
Paso a paso
- 1
Picar finamente la cebolla, el pimiento y los ajos.
- 2
En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sellar la carne y cuando esté doradita agregar las verduras picadas y sofreír hasta que las verduras estén hechas.
- 3
Agregar las latas de tomate y mezclar todo, agregar el vino tinto (yo he echado un chorro bueno, pero esto es a gusto, también se le puede agregar un botellín de cerveza).
Se agrega el laurel, las hierbas provenzales y la pimienta, la sal se agregará unos 5 minutos antes de terminar de cocer.
- 4
Se deja cocer por un mínimo de una hora, yo lo he dejado 2 horas.
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