Una receta fermentada muy saludable. Hace mucho tiempo la había hecho y ahora la volví a preparar. Las porciones no deben ser muy grandes si no has consumido fermentados.#losjuegosdecookpadglobal2024

#Fermento #Chucrut Mi hija estuvo conmigo y me enseñó a hacer chucrut. El chucrut es un fermento natural que aporta muchos probióticos y tiene grandes beneficios para la flora intestinal. Fue descubierto por casualidad pues a unos marinos se les fermentaron unas coles que tenían guardadas y vieron que tenían buen sabor. Fue la salvación en esos largos viajes de antaño en que el escorbuto hacía estragos entre los marinos. El aporte de vitamina C hizo que este fuera un alimento importante en las largas travesías de los marinos. Tiene su técnica que explico paso a paso. Vale la pena el trabajo. Parece un trabajo arduo pero vale la pena. El sabor es exquisito y puede ser consumido de diferentes formas.

Como ya está más frío y no quería perder esta ensalada de repollo, se me ocurrió hacer este guiso que quedó con sabor a chucrut.Genial para acompañar unas papas o carne. #repollo #calendario2021

Bueno hay mucha gente, que le gustan los completos 🌭🌭🌭 con chucrut y me gusta hacer el casero, queda mucho más rico.

Queda muy rico, yo le coloque 40 gotas a la cantidad que hice, para que se puedan guiar más o menos.

Puedes acompañarlo en el almuerzo con arroz, puré, etc. O para la once con pancito

Día de comer comida Peruana, mejor que en un restaurante #mundo

#mirecetario #familiar uno de los top ten en degustacion de mi catador son estos sabrosos tallarines con salteado en camarón y pulpo

Tengo ganas de probarlo ahora vamos a ver qué tal nos queda, es muy bueno para la flora intestinalEl chucrut es col o repollo fermentado buenísimo

Esta receta de repollo es una excelente forma de ayudar a nuestra microbiota. Lo importante no son las cantidades en sí, sino las proporciones: dicte el peso de repollo ya cortado, entre un 2 y un 3 % de sal gruesa.La idea es preparar, enfrascar, dejar un rato afuera de la heladera, teniendo para comer un poco todos los días, por eso tantas raciones (guardar en la heladera luego en par de horas)Lo que más tarda en verdad es dejar descansar el repollo.#DelantalGlobal2024 + #Recetasconrepollo

Receta alemana muy rico y muy fácil de hacer se puede acompañar con carnes y salchichas alemanas

#mirecetario Riquísimo el chucrut sea con repollo blanco o colorado.... y si lo acompañamos con unas buenas salchichas alemanas y una excelente mostaza, es lo mejor!!!! (también con una rica cerveza)