Tortas fritas dulces
En realidad la aprendí sola de ver a tantas mamás de mis alumnos que hacían, cada vez que llovía y quedábamos en la escuela rural. Gran experiencia! Hermosos momentos!
Tortas fritas dulces
En realidad la aprendí sola de ver a tantas mamás de mis alumnos que hacían, cada vez que llovía y quedábamos en la escuela rural. Gran experiencia! Hermosos momentos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la levadura colocando 50 mm de agua tibia en un recipiente, agregar los 5 gr de levadura seca y una cucharada de azúcar. Dejar reposar tapado en lugar tibio hasta que la levadura se levante.
- 2
Poner en un bol los 500 gr de harina común. Hacer un hueco en el medio, y poner el huevo más la levadura ya lista. Agregar azúcar a gusto (yo usé 150 gr aproximadamente) y unas cucharaditas de grasa. Juntar todos esos ingredientes hasta formar una masa suave. Dejar reposar.
- 3
Poner a derretir la grasa (1 Kgs) y mientras tanto estirar la masa para armar las tortas fritas. Pueden darle forma de triángulo, cuadrados pero nunca olvidar de hacer un corte en el medio
- 4
Cuando la grasa esté bien caliente, volver a fuego mediano y poner las tortas sin encimarlas. Cocinar hasta que tomen un color lindo.
- 5
Retirar las tortas fritas con un utensilio calado.
Preparar un rico mate y a comer!!!
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