One Pot Pasta con Lentejas
One Pot Pasta o pasta en una olla es un forma para cocinar pasta sin necesidad de utilizar dos recipientes se potencian el sabor del plato y optimiza el tiempo de elaboración.
Esta receta norteamericanas ‘one pot pasta’ o ‘one pan pasta’, la técnica es cocinar la pasta en un recipiente poniendo todos los ingredientes en frío, por ejemplo pastas secas, tomates, morrón, cebolla y ajo picados, hierbas aromáticas, aceite de oliva virgen extra, sal y el agua justa para que al final quede una pasta al dente pero seca, es decir, sin caldo así todo el sabor del caldo absorbe la pasta, no hay que escurrirla, no hay desperdicio alguno y queda con un sabor increíble
One Pot Pasta con Lentejas
One Pot Pasta o pasta en una olla es un forma para cocinar pasta sin necesidad de utilizar dos recipientes se potencian el sabor del plato y optimiza el tiempo de elaboración.
Esta receta norteamericanas ‘one pot pasta’ o ‘one pan pasta’, la técnica es cocinar la pasta en un recipiente poniendo todos los ingredientes en frío, por ejemplo pastas secas, tomates, morrón, cebolla y ajo picados, hierbas aromáticas, aceite de oliva virgen extra, sal y el agua justa para que al final quede una pasta al dente pero seca, es decir, sin caldo así todo el sabor del caldo absorbe la pasta, no hay que escurrirla, no hay desperdicio alguno y queda con un sabor increíble
Paso a paso
- 1
Primero picamos bien chiquita la cebolla y la zanahoria luego colocamos en la olla, sartén o cacerola la cebolla, la zanahoria, el puré de tomates (yo le puse extracto de tomate casero)los fideos los calditos y el aceite cubrimos los fideos con agua y agregamos las lentejas, son aproximadamente 3 dedos sobre los fideos (tener agua caliente extra en caso de ser necesario)
- 2
Mezclamos bien a fuego medio cuando comience a hervir bajar a mínimo el fuego revolviendo de vez en cuando para que no se peguen los fideos
- 3
Si fuese necesario si ven que se va secando agregar un poco de agua hasta que se cocinen los fideos según instrucciones del paquete, agregar la pimienta a gusto y rectificar la sal, una vez cocido los fideos espolvorear con cilantro picado finamente ya disfrutar unas pastas con lentejas en menos de 20 minutos
Recetas similares
-
Pollo al pimentón con salsa de camarones y pasta🦐🍗 Pollo al pimentón con salsa de camarones y pasta🦐🍗
Tenemos una receta elaborada que la podemos hacer en alguna ocasión especial o simplemente para comer algo rico sin salir del hogar!🥰
-
Pasta al horno Pasta al horno
Esta pasta al horno, suelo utilizarla para llevar almuerzo al día siguiente o para dejar congelada, para tener almuerzo, cuando me da flojera o no hay tiempo de cocinar.
-
One pot pasta rigati (mostaccioli) One pot pasta rigati (mostaccioli)
Leí sobre esta técnica "en una olla", y me encantó la idea. No solo es práctica, fácil y rápida, sino que además los sabores se fusionan e intensifican y queda simplemente delicioso. 😋#pasta #onepot
-
"Cualquier pasta" con zapallo y jamón "Cualquier pasta" con zapallo y jamón
Esta es una de mis recetas más preciadas a la hora de preparar una rica y rápida pasta. Soy #fideolover así que adoro todas las pastas, masas y lasañas que puedan existir. Les dejo una de mis recetas favoritas a la hora de acompañar unas ricas pastas. #FuerzaChile
-
Fideos con Salsa de Tomate y Champiñón Fideos con Salsa de Tomate y Champiñón
Tenía muchos tomates Cherry que nos quedaron del baby shower y con mi esposo no solemos comer, así que como en esta casa está prohibido botar comida, hice una salsa de tomate natural
-
Salsa de atún 🐟 y ajos 🧄 para pasta Salsa de atún 🐟 y ajos 🧄 para pasta
#MásconMenos #Pasta #Salsa Estaba cansada y era tarde, no tenía ganas de hacer algo muy elaborado para la cena, así es que opté por hacer fideos con una salsa rápida. Quedó muy sabrosa. El ajo tiene grandes propiedades antibacterianas, antibióticas y antioxidantes. En lo personal me gusta mucho el sabor del ajo que es el condimento estrella en esta salsa.
-
Canelones rellenos de carne desde 0, con pasta al huevo Canelones rellenos de carne desde 0, con pasta al huevo
Y en mi día libre quise hacer un almuerzo que nos fascina a todos, canelones esta vez pero con pasta al huevo casera, quedaron divinos, no hay comparación la pasta hecha en casa y lo mejor que aprendí a elaborarlos.
-
Pasta de lentejas de campo Pasta de lentejas de campo
#Recetadeautor #Vegano #SemanaSanta es una creación conjunta, una idea de mi hija Paulina se parece al hummus, pero de lentejas con callampas. Originalmente la hicimos con callampas ahumadas al merkén, pero eso es un producto gourmet difícil de conseguir en la ciudad, por lo que ahora la presento con merkén ahumado y callampas típicas de supermercado. Quedó muy sabroso y es muy versátil, puede acompañarse desde galletitas, papitas fritas, ensaladas o comidas. Tiempo no toma en cuenta el remojo de las lentejas con las callampas.
-
Salsa para pasta Salsa para pasta
Esta salsa la hago cada vez que me sobra algún trozo de carne que tiene nervios o grasa. Se los quito , la corrí en cubitos chicos , y preparo esta salsa para pasta , que no sigue , estoy segura , los pasos que un chef seguiría , pero queda muy rica y a mi familia le encanta. Todo es “ a ojo”
marispem -
Pasta fresca Pasta fresca
Mi esposo es un fanático de las pastas y qué mejor que regalonearlo con una pasta fresca #delantaldorado
-
Pasta a la Puttanesca Pasta a la Puttanesca
La pasta a la puttanesca es uno de los clásicos en los platos italianos.Usualmente, los platos italianos son sutiles en su sabor. Simplemente con dos o tres ingredientes, se pueden hacer platos dignos de restaurants. Sin embargo, la puttanesca va en contra de esto, y ataca con todos los ingredientes más intensos que puedan haber: perejil, anchoas, aceitunas, alcaparras, ¡y hasta incluso ají! Esto hace a la Puttanesca un plato muy complejo, pero a la vez, demasiado delicioso 😋Hay muchas historias acerca del origen del nombre, pero una que me gusta es la siguiente: Unos amigos de un chef fueron a su restaurant justo antes de que este cierre. El chef les dijo "no tengo muchos ingredientes, ya casi toca cerrar" a lo que los amigos respondieron: "No importa, sírveme una puttanata cualquiera" (o sea, literalmente, "cualquier p#t4 cosa"), y de allí, el chef tomó muchos ingredientes para hacer este plato. Y cuando sus amigos lo probaron, ¡quedaron maravillados de su sabor!Para esta receta, me inspiré de las siguientes fuentes:- 20 pastas clásicas italianas, Diegodoal: https://youtu.be/eNNkG0s9CB0?si=N9vC40qOnkIVbXhs&t=937- Papá Felice: https://youtu.be/IjqZOsM8rDg?si=o5Tp-7eT23t21hX3- En la cocina con Marco: https://youtu.be/v-enGdJU2mk?si=Hj5E7kTkIhoZRe11
-
Sorrentinos (pasta impresa) Sorrentinos (pasta impresa)
Cada vez se me ocurren cosas novedosas y quedan fenomenales, se me ocurrió colocar en la masa de los sorrentinos hojas de perejil, y quedaron bien firmes. A la hora de cocerlos cerré los ojos pensando que se iban a salir cosa que no paso y quedo con un rico sabor en la pasta , además de su exquisito sabor quedan muy lindos ya que la hoja de perejil es muy firme ☘👌🏻#pastas #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa #pastaimpresa
Más recetas
Comentarios (4)