One Pot Pasta con Lentejas

One Pot Pasta o pasta en una olla es un forma para cocinar pasta sin necesidad de utilizar dos recipientes se potencian el sabor del plato y optimiza el tiempo de elaboración.
Esta receta norteamericanas ‘one pot pasta’ o ‘one pan pasta’, la técnica es cocinar la pasta en un recipiente poniendo todos los ingredientes en frío, por ejemplo pastas secas, tomates, morrón, cebolla y ajo picados, hierbas aromáticas, aceite de oliva virgen extra, sal y el agua justa para que al final quede una pasta al dente pero seca, es decir, sin caldo así todo el sabor del caldo absorbe la pasta, no hay que escurrirla, no hay desperdicio alguno y queda con un sabor increíble
Paso a paso
- 1
Primero picamos bien chiquita la cebolla y la zanahoria luego colocamos en la olla, sartén o cacerola la cebolla, la zanahoria, el puré de tomates (yo le puse extracto de tomate casero)los fideos los calditos y el aceite cubrimos los fideos con agua y agregamos las lentejas, son aproximadamente 3 dedos sobre los fideos (tener agua caliente extra en caso de ser necesario)
- 2
Mezclamos bien a fuego medio cuando comience a hervir bajar a mínimo el fuego revolviendo de vez en cuando para que no se peguen los fideos
- 3
Si fuese necesario si ven que se va secando agregar un poco de agua hasta que se cocinen los fideos según instrucciones del paquete, agregar la pimienta a gusto y rectificar la sal, una vez cocido los fideos espolvorear con cilantro picado finamente ya disfrutar unas pastas con lentejas en menos de 20 minutos
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Pollo al pimentón con salsa de camarones y pasta🦐🍗


One pot pasta rigati (mostaccioli)


"Cualquier pasta" con zapallo y jamón


Canelones rellenos de carne desde 0, con pasta al huevo


Pasta al horno


Salsa de atún 🐟 y ajos 🧄 para pasta


Salsa para pasta


Pasta fresca


Pasta a la Puttanesca


Sorrentinos (pasta impresa)


Snack de pasta corta


Fideos con salsa de tomate y salchichas


Fideos con Salsa de Tomate y Champiñón


Pasta en tres pasos


Pasta Fría con Mariscos


Lasaña casera con pasta al huevo desde 0


Lentejas con fideos cabellos


SALSA BOLOÑESA AUTÉNTICA CON PASTA. JON STYLE


Pasta de lentejas de campo


Pasta fría con palta y pollo🥑🍗


Pasta con salsa D'Alfredo: La reconciliatoria 😉


Pasta con salsa de verduras y carne vegetal


Pasta casera


Salsa ragú para acompañar pastas


Timbal de pasta de lentejas y atún con quinoa


Salsa Margarita con Tallarines (fideos con Mariscos)


Fideos con Bolognesa especial


Lasaña de fideos (pasta) corbatitas y espirales 🍝


Pasta Manti


Pasta a la crema de champiñones

Comentarios (4)