En un bol mezclamos el agua (templada) con la levadura y la cucharadita de miel. Mezclamos bien

En otro bol mezclamos la harina, la sal y el yogur natural. Poco a poco también iremos añadiendo la mezcla anterior de agua, levadura y miel.
Amasamos bien hasta conseguir una masa lisa y uniforme. Que no se pegue! Si se os pega siempre podéis añadir un poquito más de harina.

Tapamos el bol con la masa con papel film y la dejamos reposar durante media hora para que duplique su tamaño.

Una vez haya pasado la media hora hacemos 6 bolas con la masa y amasamos con el rodillo una a una. Enmedio de cada porción de masa añadimos un puñadito de queso mozzarella y cerramos como si fueran paquetitos una a una dejando el queso dentro.

Después volvemos a amasar con el rodillo las bolas.

Ponemos en una sartén unas gotitas de aceite de oliva y vamos haciendo una a una por cada lado hasta que las veáis doraditas (importante que al hacerlas veáis que se hinchan).

Yo después les añadí un poquito de perejil y eneldo por encima.