Poner en un bols el coco y el azúcar, agregar la man teca derretida, luego los huevos, la ralladura de limón y la vainilla, mezclar todo y llevar a heladera por 15 minutos.

Saco de la heladera y agregó la harina integro todo y con un molde de círculos de galletitas hago las tapitas y coloco en placas aceitadas, llevo a horno a 160 grados por 15 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.

Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche.y listo a disfrutar!!!!