Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las gambas, ponerle sal y reservar.
He guardado las cabezas en el congelador para cuando necesite caldo de pescado. - 2
Limpiar la pota. Para que quede bien limpia, separo las patas del cuerpo, quito la pluma y las tripas, y si son más grandes que las puntillas, también los ojos. Lavar bien, escurrir y ponerle sal.
- 3
Mezclar las harinas, rebozar la pota y freír. Escurrir en papel absorbente, y poner en la cazuela de servir.
- 4
En el mismo aceite, saltear las gambas con un poco de perejil picado. Echar por encima de la pota.
- 5
Freír en la misma sartén los huevos y añadir a la cazuela.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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