Arroz con pollo y gambones
Paso a paso
- 1
En la cacerola, sartén o paellera que vayamos a usar ponemos el aceite de oliva a calentar. Añadimos troceado bien pequeño el puerro, los ajos y el pimiento. Rehogamos a fuego medio y añadimos la cebolla rallada. Lo dejamos removiendo a fuego medio hasta que esté bien doradito y añadimos los tomates pelados y triturados y rehogamos todo junto. Retiramos, metemos al vaso de la batidora, trituramos y reservamos.
- 2
En la misma cacerola o paellera ponemos aceite de nuevo y cuando esté caliente añadimos el pollo troceado y lo refreímos por ambos lados hasta que esté doradito. Salpimentamos y añadimos el arroz al pollo, rehogamos unos minutos junto sin que se queme y le ponemos las verduras trituradas que habíamos reservado.
- 3
Mezclamos todo bien, añadimos los 9 vasos de caldo (puedes añadir media pastilla de caldo de carne y media de verduras si usas agua). Colocamos y dejamos a fuego medio para que se vaya haciendo el arroz.
- 4
En unos 20 minutos estará hecho, ir comprobando y moviendo con mucho cuidado sin remover. Los últimos 5 minutos ponemos los GAMBONES y tapamos para que se cuezan. Apagamos el fuego y dejamos reposar minutos.
- 5
Buen provecho 🤤
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Arroz con Pollo, Gambas y Mejillones Arroz con Pollo, Gambas y Mejillones
#183. Una rica variante de la típica paella, genial en comidas familiares o con amigos. No toma mucho tiempo y es un plato más que completo, la base de cilantro le da un toque especial.
-
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Otro ejemplo de plato que se puede dejar preparado la víspera. Recomendado para personas con horarios complicados que no les dejan mucho tiempo para cocinar pero que no quieren renunciar a una comida casera.
-
-
-
-
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Hay miles de maneras de hacer arroz con pollo. Una de mis maneras, es ésta.
Más recetas
Comentarios