Bollos preñaos
Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.
Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
Bollos preñaos
Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.
Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
Paso a paso
- 1
Calentamos la leche para que quede templada. Es importante que solo esté templada y no queme ya que sino la levadura no servirá
- 2
Añadiremos la levadura y la disolveremos bien en la leche y la reservamos
- 3
Fundiremos la mantequilla en el microondas
- 4
Batiremos en un bol por separado el huevo
- 5
En un bol grande ponemos la harina y hacemos un hueco en el centro
- 6
Añadiremos en el centro, la mantequilla derretida, el huevo batido y por último la leche con la levadura
- 7
Mezclaremos bien y empezaremos a amasar
- 8
En mi caso lo amaso con las varillas de amasar de la batidora pero sino tenéis, podéis hacerlo a mano sin problema alguno
- 9
Cuando ya casi esté totalmente amasada, añadiremos la cucharadita de sal y seguumos amasando. Debe quedar una masa que no se pega para nada
- 10
En un bol limpio echaremos aceite para untarlo todo bien y pondremls la masa y taparemos con papel film
- 11
La dejaremos reposar dentro del horno apagado hasta que doble su tamaño
- 12
Mientras iremos cortando los chorizos al tamaño que queramos hacer los bollos y los reservaremos
- 13
Una vez la masa ha dobladl su tamaño, la sacaremos del bol y la partiremos según el tamaño de los bollos
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Ahora con cada Porción la chafaremos y estiraremos para que quede bien fina. Mwteremos el chorizo y con la masa lo envolveremos bien. Así con cada uno
- 15
Una vez los tenemos todos, los pondremos en una bandeja de horno y lo meteremos en el horno apagado hasta que doblen su tamaño
- 16
Una vez suban de volumen, con un pincel los pintaremos con leche
- 17
Los meteremos en el horno precalentado a 180°C calor arriba y abajo y los tendremos unos 15-20 minutos, hasta sue veáis que están doraditos
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Los bollos preñaos son el acompañamiento perfecto a una buena sidra asturiana y se suele preparar con chorizo fresco asturiano.Estos panes a veces se preparan con mantequilla y huevo, más al estilo pan de leche, pero a mi como más me gusta es con masa de pan.En esta ocasión los rellené con chorizos frescos pero también quedan buenísimos con chistorra.
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Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
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No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.
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La masa del pan la tengo por aqui buscarla si quereis hacerla vosotros
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#LasRecetasDeCookpad Recetas familiaresMuy fácil de hacer y divertidos. Unos bollos deliciosos para hacer y comer en familia 😋
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