Arrollado de malaya
Desde los recuerdos de mi infancia hasta la mesa de mi familia , cocinando un poco de historia. Nada mejor para regalonear a los que amamos.
Arrollado de malaya
Desde los recuerdos de mi infancia hasta la mesa de mi familia , cocinando un poco de historia. Nada mejor para regalonear a los que amamos.
Paso a paso
- 1
Retirar la mayoría de la grasa de la malaya que sale fácilmente
- 2
Por el lado en que estaba la grasa poner bastones de zanahorias, los huevos cocidos una hoja de cebollín y perejil. Todo en línea, le agregamos, sal, ajo y un poquito de merkén para aliñar. Apretamos bien en forma de rollo y amarramos lo que más se pueda para que no se desprenda nada del relleno al cocinar.
- 3
En una olla pondremos agua fría añadiremos, sal, un trozo de cebollín y hojitas de apio pondremos nuestro rrollo de malaya en la olla y cocinaremos, cuando hierva tomar tiempo de cocción de dos horas sin parar de hervir.
- 4
Pasado las dos horas retirar del fuego y dejar reposar en el agua de cocción hasta que esté se enfríe.
Sacar, cortar en láminas y servir en cama de lechuga o como a ustedes más les guste.
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