Contramuslos de pollo guisados (Thermomix)
Contramuslos de pollo guisados (Thermomix)
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite y programamos 1 min 30 seg, varoma velocidad 1.
- 2
Mientras preparamos la carne salpimentando al gusto.
- 3
Añadimos la carne y sofreímos durante 10 min, varoma, velocidad cuchara y giro izquierda.
- 4
Con unas pinzas retiramos el pollo y lo reservamos en un bol
- 5
Si estamos haciendo la VARIANTE añadimos aqui el pimiento y la cebolla a cuartos,junto a la cebolla. Y troceamos 7 seg, velocidad 4. Una vez finalizado añadimos los ajos y pasamos al paso 8.
- 6
Cortamos la cebolla en cuartos y la troceamos. 6 seg, velocidad 4.
- 7
Pelamos la zanahoria y la cortamos a tacos. Añadimos los ajos pelados y la zanahoria al recipiente.
- 8
Cocinamos durante 9 min, varoma, velocidad 1 y giro izq.
- 9
Añadimos el vino por el bocal y sin el cubilete ponemos 3 min, varoma, velocidad cuchara y giro izq.
- 10
Por último agregamos la pastilla de caldo, laurel, la carne reservada y el agua.
- 11
Cocinamos durante 30 min, varoma, velocidad cuchara y giro izq.
- 12
Al finalizar el tiempo, revisamos como ha quedado. Si hay mucho líquido quitamos el cubilete para favorecer la evaporacion. Y programamos 3 min más, varoma, velocidad cuchara y giro izq.
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