Rollos de canela
Esta receta fue una de las primeras que aprendí en el segundo año de mi colegio técnico, el sabor a canela es muy delicioso y aún me es sorprendente que tanta azúcar no se sienta, todo para nivelar el producto.. Arte 🌹
Esta receta sirve perfectamente para donas y berlines horneados, quiténle el fermentado largo solamente (y la canela 😂) , fritos igual
Rollos de canela
Esta receta fue una de las primeras que aprendí en el segundo año de mi colegio técnico, el sabor a canela es muy delicioso y aún me es sorprendente que tanta azúcar no se sienta, todo para nivelar el producto.. Arte 🌹
Esta receta sirve perfectamente para donas y berlines horneados, quiténle el fermentado largo solamente (y la canela 😂) , fritos igual
Paso a paso
- 1
Cernir la harina en un bol, hacer un volcán y colocar en medio la levadura con el azúcar y margarina, fuera la pizca de sal. Romper los huevos y verter la leche. Revolver
- 2
Cuando todo sea una masa homogénea, amasar hasta sentir suave o que al estirar un pedazo no se rompa de inmediato.
- 3
Colocar con paño 1 hora en fermentadora a 25-30° o en el sol, si no dispone de ninguno tápelo bien 1 hora y media en un lugar donde no llegue mucho frío.
- 4
Estirar la masa en un gran cuadrado, dejar delgada como masa de empanadas. Pintar con mermelada y las nueces con azúcar y canela, enrollar y cortar en pequeños rollos aprox. De dos dedos (suben mucho)
- 5
Para la mezcla de canela es un puñado de nueces, 3/4 taza de azúcar y dos cucharadas de canela (si le gusta la canela, un poco colmada la cucharada) en un mixer colocar todo y mezclar, o picar finamente las nueces y mezclar.
- 6
Luego de cortar los rollos, poner 20 minutos tapados en fermentadora o sol; o 40 min bien tapado. Precaliente el horno a 180°
- 7
Coloque los rollos en una lata con papel mantequilla o enmantequillada en el horno a 180° por 15-20 minutos.
- 8
Estos rollos por su fermentación son muy blandos, para saber si están horneados, entre los 15-20 min. Pínchelos y vea si sale masa, si no sale sáquelos sin miedo. También vea la parte inferior del rollo, por el azúcar de relleno puede caramelizarse y quemarse rápido.
- 9
Deje enfriar un poco, si desea haga líneas con glasé sobre ellos (azúcar flor + poquita agua) ¡Disfrútelos!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollos de canela Rollos de canela
A mi me encantan los rollos de canela y esta es la receta que más me gusta espero les sirva, yo los hice de un tamaño pequeño como una palma por eso me salieron tantos pero en realidad la porción es como para 10 personas
-
Rollos de Canela Rollos de Canela
La verdad no soy mucho de repostería, pero esta receta me llamo la atención, de un autor nuevo @Jorge_cooking, modifiqué algunos ingredientes y la verdad muy exquisito el resultado. #elijococinar
-
Rollos de Canela Rollos de Canela
Exquisita preparación de masa dulce fermentada rellena azúcar morena y canela cubierta de un rico y suave frosting de queso crema.
-
Rollos de canela Rollos de canela
Descubrí esta receta tratando de hacer berlines, esta masa es súper simple y no lleva mantequilla
-
Rollos de canela Rollos de canela
Comencé un emprendimiento, les dejo la receta que más he vendido
-
-
Rollos de Canela en 5 min Rollos de Canela en 5 min
En el #caminodelsabor nos pidieron identificarnos con un ingrediente. Yo me identifico con la canela y el azúcar, pues ambos me dan sabor de hogar. Soy muy hogareño y acogedor con las personas. Hoy les comparto mi antojo favorito, rollos de canela en el microondas. Es solo para casos de emergencia, si los quieres ahora ya.
-
Bandeja de rollos de canela Bandeja de rollos de canela
Tengo una sobrina de casi 4 años a la que le gusta ayudar en la cocina, el viernes salió de vacaciones y quise cocinar algo con ella ❤️ había encontrado una receta de rollitos que quería probar y la verdad nos encantó por lo fácil y rica que era, tanto así que al día siguiente tuvimos que hacer de nuevo porque no duraron nada.No saqué fotos del paso a paso porque recién la estaba probando (y al otro día se me olvidó) pero prometo que cuando la prepare de nuevo agregaré las fotos
-
Rollos de canela Rollos de canela
Esta es una receta diferente a la que ocupo generalmente y quise probarla, no es mejor sólo diferente, el sabor del plátano no es invasivo en la cantidad que tiene la receta.*No olvidarlos en el horno 😣
-
Rollos de canela Rollos de canela
Mis primeros rollos de canela, con glaseado fácil... magníficos!
-
Ricos rollos de canela Ricos rollos de canela
Es una receta perfecta para endulzar tu tarde es ideal para acompañar con un café o té..... espero la disfruten igual que yo.
-
Rollos de canela (ver. Saludables) Rollos de canela (ver. Saludables)
Los rolls de canela son un postre tradicional, tierno y fragante.
Más recetas
Comentarios