Arroz rosado
#Arroz Los que me conocen saben que no me gusta desperdiciar nada en la cocina. Ni los caldos ni los tallos de verduras ni nada aprovechable. Tenía unas betarragas fresquitas cón sus hojas verdes y hermosas, las hojas las usé para hacer una ensalada y los tallos los piqué y congelé. Hoy quise usar los tallitos congelados y el experimento resultó ser exitoso y bonito además.
Arroz rosado
#Arroz Los que me conocen saben que no me gusta desperdiciar nada en la cocina. Ni los caldos ni los tallos de verduras ni nada aprovechable. Tenía unas betarragas fresquitas cón sus hojas verdes y hermosas, las hojas las usé para hacer una ensalada y los tallos los piqué y congelé. Hoy quise usar los tallitos congelados y el experimento resultó ser exitoso y bonito además.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer mejor esta receta anda al enlace de arroz graneado simple, se hace igual excepto que se le agrega casi al final el paso que sigue.
- 2
Cuando el arroz está ya seco pero a media cocción, agregar los tallitos de betarraga congelados y esparcir por encima. Luego tapar y esperar a que el arroz termine de cocinarse.
- 3
Una vez listo el arroz revolver con un chorro de aceite, verás como los tallitos tiñen el arroz de rosado. Mezclar bien y dejar reposar 3 minutos. Volver a mezclar y servir caliente como guarnición de lo que desees.
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