Sopa de pollo

Paola
Paola @paola
Villarrica

Una deliciosa y reconfortante sopa de pollo para días fríos o para sentirse mejor. Cómo siempre digo, las sopas alimentan el alma, hay algo en ellas tan especial 💕 Si en la familia hay alguien decaído, esta sopita es como un remedio casero ❤️

Sopa de pollo

Una deliciosa y reconfortante sopa de pollo para días fríos o para sentirse mejor. Cómo siempre digo, las sopas alimentan el alma, hay algo en ellas tan especial 💕 Si en la familia hay alguien decaído, esta sopita es como un remedio casero ❤️

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Ingredientes

  1. 2trutros enteros
  2. 1/2cebolla cortada en cuadritos
  3. 1ajo picado finamente
  4. 1zanahoria
  5. 2papas medianas
  6. 1 ramitaapio
  7. La parte verde dura de un puerro
  8. 1/2 cucharaditaorégano
  9. 1/2 cucharaditaperejil seco
  10. 1 sobrecaldo de pollo
  11. 1/4 tazacabellitos de ángel
  12. 1huevo
  13. Sal
  14. 2.5 litrosagua

Paso a paso

  1. 1

    Retirar la piel de los trutros. En una olla colocar los trutros, cebolla cortada en cuadritos, ajo picado, la ramita de apio y la parte verde del puerro (que generalmente se elimina, yo las congelo y así tengo para dar mayor sabor a los caldos) Cubrir con agua fría y cocinar a fuego alto, una vez suelte hervor cocinar por 30 minutos.

  2. 2

    Mientras tanto pelar, lavar y cortar en cubitos las papas y la zanahoria.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo, sacar los trutros y desmenuzar y agregar nuevamente a la olla, también las papas, zanahoria, sal, orégano, perejil y el sobre de caldo de pollo, revolver y cocinar por 15 minutos. Pasado este tiempo agregar los cabellitos de ángel y el huevo batido, mezclar unos segundos y cocinar por 3 minutos. Una vez lista, retirar el tallo de puerro y apio.

  4. 4
  5. 5

    Y ya tenemos lista nuestra sopa 😋 Para darle mayor sabor espolvorear cilantro picado. Buen provecho 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola
Paola @paola
Villarrica
Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina___
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