Tinga de res

Name: Tinga de res
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 450 g carne de res para deshebrar (falda); 1 cebolla blanca; 3 dientes ajo; 2 chipotles o 2 cucharadas de chipotle molido; 4 jitomates; al gusto sal; al gusto Knorr Suiza; c/n tostadas; c/n crema; c/n queso fresco

Sofi Ruiz @cook_28263860

Receta de mi abuela ❤

Tinga de res

Sofi Ruiz @cook_28263860

Receta de mi abuela ❤

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Ingredientes

2-4 raciones

450 gcarne de res para deshebrar (falda)
1cebolla blanca
3 dientesajo
2chipotles o 2 cucharadas de chipotle molido
4jitomates
al gustosal
al gustoKnorr Suiza
c/ntostadas
c/ncrema
c/nqueso fresco

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la carne (30 min después de que suena la olla express) con 2 ajos, 1/4 de cebolla y sal.
2

Cocer 4 jitomates hasta que se rompa la piel. Yo prefiero ya cocidos quitar la piel y el pedúnculo (el ombliguito) para después no colar la salsa.
3

Licuar el jitomate con 1 diente de ajo, 2 cucharadas de chipotle molido, agregar un poco de agua o caldo de res.
4

Rebanar media cebolla grande o una pequeña y freírla.
5

Cuando la cebolla esté suave y transparente, agregar la salsa y sazonar con knorsuiza.
6

Deshebrar la carne y agregarla a la salsa
7

Servir en tostadas, con crema y queso fresco