#cuchara #yococinoencasa #legumbresUn estofado de porotos con costillitas de cerdo viene bien en cualquier época del año. A nosotros nos gustan mucho las legumbres, son muy alimenticias y saludables.

#Vegetariano #Verduras #Básicos #DelantalDorado #Caldo Descubrí esta receta en el recetario de mi Thermomix, esta es mi versión de esta, me pareció tan útil y rica, sobre todo ahora que todos vamos por lo natural y ojalá sin preservantes. No fue difícil adaptarla a la preparación tradicional. De hecho la hice con ese procedimiento para probar que se puede hacer sin un robot de cocina. Otra cosa, la preparé hace varios días para probarlo y poder decirles que el caldo resultante en la disolución adecuada es absolutamente delicioso. Para prepararla necesitarás una pesa de cocina. Los gramos son aproximados no necesitas ser demasiado exacto en este caso pero aproximarse lo más posible.

Que hacemos con los huesos de una pechuga de pollo? A mí se me ocurrió ocuparlos para hacer una sopa para calentar el cuerpo en estos días más fríos.#masconmenos #porunmundomejor

Este tradicional y sabroso plato típico de la cocina Chilena nace en el campo chileno, donde las riendas corresponden a los tallarines.Su nombre es una metáfora campesina de las tiras de cuero de chancho que lleva tradicionalmente este plato asociado a riendas.Su variante de porotos con tallarines es la adaptación del plato de campo al de la ciudad. Generalmente se prepara con cuero de chancho, chicharrones o longaniza que es como se consume en la ciudad.En Santiago hay una picada de comida casera que se llama "El Palacio del poroto con Rienda" en la comuna de Estación Central , que lleva más de 50 años preparando este tradicional y popular plato de la cocina Chilena, existiendo diversas variedades de como prepararlo, siendo esta legumbre su ingrediente principal. Uno de ellos es el Porotos con riendas estilo pancho villa que lleva además de la longaniza, una chuleta de cerdo y un huevo frito

#SaboresdelSur Esta es una discada de carnes diversas y 2 embutidos. Las discadas suelen hacerse en el sur y también se hacen en el centro del país, con todo tipo de carnes. Es especial para días fríos y/o lluviosos como suele haber en el sur. El detalle sabroso es que se fríen las cosas en grasa de cerdo, lo que la hace un plato especialmente sabroso pero algo pesado. Es una preparación para comer de día y si el día está muy frío tomar una siesta llama para digerir tranquilamente tanta proteína. Debo decir que contiene dos ingredientes poco tradicionales pero que le dieron mi toque, estos son pimienta rosada y achiote. Tiempo no toma en cuenta marinado de las costillitas.

#Globalcookpadgames2024.Se te pasó la hora y necesitas cocinar rápido, pero gourmet. Aquí te traigo una receta con productos que has reservado en tu congelador de otras preparaciones y te hará quedar como reina o rey de la cocina.

#cerdo #chancho #costillasEste plato consiste de costillas de cerdo cortadas en trocitos pequeños, sazonados, fritos, cocinados con vino, vegetales y arvejas. Servidas acompañadas con croquetas de porotos blancos.https://youtu.be/YbZ9xqrcId8

Típica receta que sale mirando lo que hay en el refrigerador.Tenía un zapallito que se estaba poniendo feo (y había que aprovechar) y se me ocurrió este guiso-salsa-salteado, que resultó muy bueno.#masconmenos #zapallitoitaliano #tomate

Una preparación rápida, nutritiva y sabrosa de chuletas con salteado de verduras, que dejará contentos tanto a los amantes de la carne como a los amantes de las verduras.Quería preparar unas chuletas de una forma rápida y lo más libre posible de grasas saturadas. Se me ocurrió que deberían quedar sabrosas si las cocinaba sobre un salteado de verduras con un toque de vino.... el resultado...unas sabrosas chuletas que a todos agradaron y que combinan muy bien con un puré de papas, de zapallo o simplemente con arroz blanco. ¡Con cariño para todos!

Este invento salió de la nada y resuelto una súper buena opción para un día sin carne.Saludable y contundente, se puede comer como plato único o acompañar con algún carbohidrato.#masconmenos #zapalloitaliano #vegano

#CaminodelSabor este desafío estuvo difícil y entretenido... elegir un ingrediente que seas tú y cocinar con el... escogí la miel... pura, natural, dulce, versátil, se adapta a cocina , tragos y postres... y aunque a no todos les gusta, y a algunos hasta le provoca alergia, hace muy bien para la salud por sus múltiples propiedades y su facilidad para ser conservada! Para este desafío, presento el primer plato, uno de fondo

“COCINANDO EN CHILE”Este es el primer plato que preparamos a nuestra llegada a Chile y usamos los alimentos que una amiga nos dejó en el refrigerador para la cuarentena que tuvimos que hacer. Así que usamos lo que teníamos a mano.