Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g manteca; 300 g almidón de maíz; 100 g harina; Ralladura de limón (opcional); 2 cucharaditas Polvo de hornear; 300 g azúcar; 2 Yemas; 2 huevos; Dulce de leche repostero

Federica Palermo @cook_17477679

#Caseros

Alfajores de Maicena

Federica Palermo @cook_17477679

Guardada

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Ingredientes

1:30 h

200 gmanteca
300 galmidón de maíz
100 gharina
Ralladura de limón (opcional)
2 cucharaditasPolvo de hornear
300 gazúcar
2Yemas
2huevos
Dulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1:30 h

1

Se une la manteca con el azúcar (que quede cremoso), se agrega la ralladura de limón, huevos y las yemas
2

Por otro lado agregamos el almidón de maíz, la harina y el polvo para hornear. Se lo unimos a la mezcla anterior, logrando una masa lista para amasar
3

La dejamos en la heladera (1 hora), la sacamos la amasamos y la cortamos en forma de tapitas. Después las llevamos a el horno por 10 minutos (debemos sacar las tapitas blancas)
4

Esperemos que estén frías y rellenamos las tapitas con dulce de leche y la pasamos por coco. Y listas para comer