Hacemos una crema ácida o buttermilk mezclando la leche con el limón y reservamos. En un bowl agregamos la harina con la sal y mezclamos. Añadimos el queso

Agregar la crema ácida, manteca (que debe estar pomada) y los huevos y con la mano integramos todos los ingredientes. Unir no amasar

Llevamos a mesada para terminar de unir, estiramos con un grosor de 2 dedos y cortamos en rectángulo.

Cortamos en triángulos y con los restos de masa hacemos lo mismo

Llevamos cada triángulo a placa con papel de horno, pintamos con huevo por arriba

Llevamos a horno precalentado 165° 25' o hasta que los veas doraditos. Muy ricos la verdad los voy a volver hacer súper suaves y el queso 😜😜😜😜