Pulled Pork
Tengo un libro de sándwich que me encanta, y como en casa somos secos para los sanguruchos, le he sacado el jugo al libro 🤭🤭 les comparto mi versión de este sándwich, que sacó aplausos! Muy rico!!
Pulled Pork
Tengo un libro de sándwich que me encanta, y como en casa somos secos para los sanguruchos, le he sacado el jugo al libro 🤭🤭 les comparto mi versión de este sándwich, que sacó aplausos! Muy rico!!
Paso a paso
- 1
Mezclar en un recipiente la salsa Barbacoa, la mostaza, el ajo rallado, y el vinagre. Picar la carne en filetitos pequeños, disponer en una fuente, salpimentar a gusto y verter nuestra salsa encima. Mezclar bien y marinar mientras preparamos los demás ingredientes.
- 2
Pelar lavar y rallar la zanahoria, y picar muy fino el repollo, yo hice un trozo que picado me dio como 3 veces lo que era el volumen en zanahoria. Mezcla bien la zanahoria y el repollo. Añadir los arándanos, la leche kefirada, el ajo rallado y la mayonesa. Revolver hasta incorporar todo muy bien. Reservar.
- 3
Poner a calentar una sartén y echar la carne con su marinado a cocinar a fuego fuerte, por 10 min, añadir la cerveza y cocinar a fuego medio hasta reducir el líquido y que se forme una salsa exquisita y espesa. Abrir el pan que vayas a utilizar y calentar sobre una sartén sin añadir nada para tostar un poco.
- 4
Tomar una mitad y servir sobre esta una buena cantidad de ensalada, luego carne con su salsa y poner la otra mitad de pan. Y a disfrutar!
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