Budín de chocolate

Name: Budín de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/4 taza aceite; 1/2 taza leche o bebida vegetal o jugo de naranja; 1 taza harina de trigo sarraceno; 1/2 taza harina de arroz; 1/2 taza cacao amargo; 100 g chocolate amargo fundido; 1 taza azúcar mascabo; 2 cucharadas vinagre de manzana; 1 cucharada polvo para hornear; 1 cucharada bicarbonato de sodio; Ralladura de 1 naranja; Esencia de vainilla

Belu Romero @beluromero

Opcional:
Espolvorear con azúcar impalpable.

Budín de chocolate

Belu Romero @beluromero

Opcional:
Espolvorear con azúcar impalpable.

Guardada

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Ingredientes

2huevos
1/4 tazaaceite
1/2 tazaleche o bebida vegetal o jugo de naranja
1 tazaharina de trigo sarraceno
1/2 tazaharina de arroz
1/2 tazacacao amargo
100 gchocolate amargo fundido
1 tazaazúcar mascabo
2 cucharadasvinagre de manzana
1 cucharadapolvo para hornear
1 cucharadabicarbonato de sodio
Ralladura de 1 naranja
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la harina de trigo sarraceno y de arroz en un bol junto con el cacao amargo y el polvo de hornear. Reservar.
2

Batir el huevo, agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Continuar batiendo.
3

Incorporar el azúcar y la ralladura de naranja. Integrar y batir hasta formar una crema.
4

Agregar los secos y unir. Fundir el chocolate e incorporar mientras se bate.
5

Incorporar inmediatamente el bicarbonato y el vinagre, previamente unidos aparte.
6

Colocar en una budinera aceitada y enharinada.
7

Cocinar en horno precalentado a 180°C por 40 minutos.