Patatas a la parrilla
Más que una receta es un recurso, aprovecha cada vez que ases algo en brasa.
Muy típico de mi tierra, tras asar en la lumbre, es echar unas patatas en las parrillas, que se vayan haciendo mientras se come la carne asada. Aunque pienses que no podrás comer más, siempre hay hueco para después comerse 2 o 3 pataticas 😋.
En alguna ocasión se te van a quemar, a veces estamos tan entusiasmados con la panceta y las chuletas de cordero que se nos olvida que están puestas las patatas 🤦♂️. No pasa nada, las raspas con la navaja y al buche.
Patatas a la parrilla
Más que una receta es un recurso, aprovecha cada vez que ases algo en brasa.
Muy típico de mi tierra, tras asar en la lumbre, es echar unas patatas en las parrillas, que se vayan haciendo mientras se come la carne asada. Aunque pienses que no podrás comer más, siempre hay hueco para después comerse 2 o 3 pataticas 😋.
En alguna ocasión se te van a quemar, a veces estamos tan entusiasmados con la panceta y las chuletas de cordero que se nos olvida que están puestas las patatas 🤦♂️. No pasa nada, las raspas con la navaja y al buche.
Paso a paso
- 1
Lávalas y córtalas en rodajas de 1/2 cm. más o menos. A menor grosor más tostadas y viceversa. A tu gusto. Sal por ambos lados.
- 2
Cuando acabes de asar el plato principal las colocas y después habrá que darles la vuelta. El tiempo depende de la altura de las parrillas y el calor de la brasa.
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