Sopita de verduras 🍜
Para aprovechar las últimas verduras que me quedaba y uno elotes 🌽🌽cocidos que me habían dado decidí hacer esta deliciosa sopita.
Sopita de verduras 🍜
Para aprovechar las últimas verduras que me quedaba y uno elotes 🌽🌽cocidos que me habían dado decidí hacer esta deliciosa sopita.
Paso a paso
- 1
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Rebanar los elotes, picar en trozos pequeños el tomate y cortar 1/4 de la cebolla.
- 3
También picar la zanahoria y las calabacitas en trozos pequeños. Licuar lo restante de la cebolla con el cuadrito de consomate.
- 4
En un sartén a fuego medio poner aceite y ya que esté caliente poner la cebolla, esperar a que se ponga transparente y ahora poner el resto de las verduras y mezclar.
- 5
Ahora agregamos lo que se licuo, las 4 cucharadas de crema y las 2 cucharadas de puré de tomate sal al gusto. Mezclar y esperar 10 min. Y listo!!
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