Sopa crema de zapallo🎃

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Sopa crema de zapallo🎃

El cooksnap de Shirley Cañete cuando hizo Sopa crema de zapallo🎃.
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Ingredientes

  1. 2 trozoszapallo
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2cebolla chica
  4. 1 cubocaldo
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el zapallo con cáscara, hasta que esté bien cocido

  2. 2

    Luego retira la cáscara, y reserva la pulpa del zapallo, dejarla destapada para que se absorba el líquido

  3. 3

    Picar la cebolla y el ajo, rehogarlos en aceite hasta que la cebolla esté transparente, agregar la pulpa del zapallo unos minutos a la preparación deshaciéndola con una cuchara de madera

  4. 4

    Incorporar 3 vasos de agua, el cubo de caldo la pimienta y si necesita sal agregarle, y llevar a hervor

  5. 5

    Retirar del fuego, cuando esté tibio, pasar por licuadora hasta que la crema de zapallo esté completamente lisa, preparamos los cuencos, le podemos a agregar queso mantecoso.

    Foto del paso 5 de la receta: Sopa crema de zapallo🎃
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