Súper refresco de linaza
Este refresco, jugo, zumo o agua de linaza. Además de ser ancestral, es típico de toda la zona del altiplano sudamericano. Obviamente, en cada región existe variantes. Si cotejamos recetas veremos muchas similitudes con las recetas asiáticas.
Hoy por hoy, ha sido adquirida por los macrobióticos, veganos y omnívoros en general por sus "Magníficas Propiedades". Entre ellas:
*Gran fuente de fibra.
*Contienen vitaminas B1, B2 y B6, Cobre, Fósforo, Magnesio y Manganeso.
*Rico en omega 3 y omega 6.
*Regula el colesterol malo y ayuda al bueno.
*Antioxidante.
*Diurético.
*Ayuda al sistema inmunitario, sistema nervioso, huesos, sangre, latidos del corazón, presión arterial y el azúcar en sangre.
Súper refresco de linaza
Este refresco, jugo, zumo o agua de linaza. Además de ser ancestral, es típico de toda la zona del altiplano sudamericano. Obviamente, en cada región existe variantes. Si cotejamos recetas veremos muchas similitudes con las recetas asiáticas.
Hoy por hoy, ha sido adquirida por los macrobióticos, veganos y omnívoros en general por sus "Magníficas Propiedades". Entre ellas:
*Gran fuente de fibra.
*Contienen vitaminas B1, B2 y B6, Cobre, Fósforo, Magnesio y Manganeso.
*Rico en omega 3 y omega 6.
*Regula el colesterol malo y ayuda al bueno.
*Antioxidante.
*Diurético.
*Ayuda al sistema inmunitario, sistema nervioso, huesos, sangre, latidos del corazón, presión arterial y el azúcar en sangre.
Paso a paso
- 1
En una olla grande poner las semillas de linaza a fuego medio alto y con mucha paciencia tostar.
(Truco) Sabremos si está cuando comience a reventar como las palomitas de maíz.
- 2
Inmediatamente, retirarlas del fuego, separar y dejar que se enfríen.
- 3
En la misma olla, verter el azúcar y hacer un caramelo rubio.
Una vez logrado, llenar de agua poner a hervir junto con la canela.
- 4
Mientras tanto en un mortero con mucha paciencia y en varias tandas moler poco a poco y en varias tantas todo el grano.
(Truco) no usar cuchillas metálicas, pues provocan sabor amargo.
- 5
Por último, incorporamos las semillas molidas a la olla y dejamos hervir durante unos 45 minutos. Retiramos y dejamos reposar hasta enfriar.
- 6
A gusto de cada uno, cuando esté frío endulzamos a nuestro gusto podemos usar azúcar morena, blanca, fructosa, o edulcorante (líquido).
Se bebe muy frío.
Muchas personas, suelen colar el refresco antes de servirlo. En mi caso me parece divertido, original y más sano. Pues, por mis problemas digestivos, es la mejor ayuda para mi regularidad intestinal.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Refresco de hibisco y hierbabuena Refresco de hibisco y hierbabuena
Rico refresco para combatir el calor ☀️
-
Refresco de verano Refresco de verano
Para los días de calor entrá de categoría. De ti depende si quieres añadir azúcar o no aunque sin ella es igual de refrescante
-
Refresco de cerezas y limón Refresco de cerezas y limón
Seguimos dando Rock & Roll a la Thermomix. Siguiendo la invitación que me hizo hace unos días @maria_marieta, me apetecía crear una #cadenacookpad sobre refrescos naturales para preparar en casa. Yo he probado hoy esta limonada con cerezas que es suuuper refrescante y entra fenomenal a cualquier hora. A ver a ver.... y a quién nomino yo... pues creo que lo tengo claro porque sé que no me va a fallar porque está cada día inspirando a muchos de nosotros, no para de ponernos recetas nuevas y espectaculares y es que es una de las grandes...Seguro que estáis de acuerdo conmigo en que @Tevasapuntar es una gran elección. Gema!! Sorpréndenos como tú sabes con algo rico y fresquito...como tú dices... @Tevasapuntar ?
-
Refresco casero de uva Refresco casero de uva
Bebida muy refrescante para el veranito! Una sana alternativa para los refrescos industriales -
Refresco de dulce de algodón Refresco de dulce de algodón
Divertida,Practica y Sencilla
L Julieta Brito -
Refresco relajante con naranjada y jengibre Refresco relajante con naranjada y jengibre
Un refresco relajante ideal para soportar el calor y relajarse.
-
Refresco de té verde y multifrutas Refresco de té verde y multifrutas
Refresco de té y zumo de multifrutas, ideal para soportar el calor veraniego. -
Refresco de lima-limón, hierbabuena y jengibre (con Thermomix) Refresco de lima-limón, hierbabuena y jengibre (con Thermomix)
Como el calorcito sólo acaba de empezar y nos quedan muuuuuchos días en los que tendremos que acudir a la nevera en busca de algo que nos refresque.... os traigo esta limonada casera, con limón, lima, hierbabuena y jengibre... esto bien fresquito cuando llegas a casa te pone las pilas al momento. -
Refresco casero y barato Refresco casero y barato
Con un par de limones es la bebida que mejor quita la sed. Nos la hacían las abuelas para combatir a las bebidas azucaradas con burbujas. Pues no sabían ni nada! -
Refresco de sandía Refresco de sandía
Un refresco ideal para estos días de calor! Sandía no es mi fruta preferida pero tuvimos varias en casa y hacía falta gastarlas, así que experimenté un poco con los ingredientes y me salió este refresco. A mí, me encantaaa!!! :-) También es ideal para las dietas porque sandía lleva muy pocas calorías.Vídeo-receta: https://youtu.be/OtbfsRgxfv8
-
Refresco de sandía 🍉 Refresco de sandía 🍉
Una forma deliciosa de refrescarse. También podéis añadir hielo picado si lo creéis necesario. Yo prefiero prepararlo con antelación y tenerlo unas horas en la nevera.
Más recetas
Comentarios