Hamburguesas de carne y calabacín
Tenemos el huerto a tope. En especial los calabacines se nos apoderan. Hay que darles salida con lo que sea y que sean apetecibles para el público exigente
Hamburguesas de carne y calabacín
Tenemos el huerto a tope. En especial los calabacines se nos apoderan. Hay que darles salida con lo que sea y que sean apetecibles para el público exigente
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos el huevo, el ajo y las hojas de zanahoria muy picados, la carne salpimentada y el calabacín cortado en cuadraditos pequeños.
- 2
Mezclar bien con las manos
- 3
Espolvorear pan rallado por encima y volver a mezclar hasta conseguir una pasta consistente. No nos conviene pasarnos o quedará muy secas
- 4
Podemos hacer ya las hamburguesas o dejarlo reposar para asentar los sabores tapado con film transparente en el frigorífico
- 5
En una sartén con un chorrito de aceite asamos la hamburguesa por ambos lados 10 minutos cada uno
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