Cupcakes salados de verduras
Me salió esta receta en la búsqueda de hacerle budincitos para mi bebé que está aprendiendo a comer. Es ideal para acompañar carnes o para tener como snacks saludables en la heladera
Cupcakes salados de verduras
Me salió esta receta en la búsqueda de hacerle budincitos para mi bebé que está aprendiendo a comer. Es ideal para acompañar carnes o para tener como snacks saludables en la heladera
Paso a paso
- 1
Saltear las verduras cortadas en trozos pequeños hasta que se cocine la cebolla y el zapallito se ablande. Dejar enfriar
- 2
En un bowl mezclar los huevos con la preparación fría y las dos cucharadas de harina. No debe quedar muy espeso
- 3
Condimentar a gusto y poner en un molde de cupcakes
- 4
Opcional: freírlos en aceite dividiendo porciones con una cuchara, tipo buñuelitos, pero ya no sería tan saludable 😅
- 5
Cocinar en el horno precalentado unos 30 minutos a fuego medio/fuerte
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