Crackers saludables de avena y semillas
Surgieron de combinar con amor cosas que me gustan... ♥
Me encantan las crackers, las semillas, la avena... Me encanta lo casero y si es saludable, dos veces bueno. ♥
Se pueden hacer versión vegana, es decir sin huevo, ya que las semillas en remojo producen una sustancia viscosa de propiedades ligantes. Solo hay que agregar de a poco la avena porque va a necesitar menor cantidad.
Misión 4
#porunmundomejor
Crackers saludables de avena y semillas
Surgieron de combinar con amor cosas que me gustan... ♥
Me encantan las crackers, las semillas, la avena... Me encanta lo casero y si es saludable, dos veces bueno. ♥
Se pueden hacer versión vegana, es decir sin huevo, ya que las semillas en remojo producen una sustancia viscosa de propiedades ligantes. Solo hay que agregar de a poco la avena porque va a necesitar menor cantidad.
Misión 4
#porunmundomejor
Paso a paso
- 1
Preparar la mezcla de semillas o usar directamente mix de semillas. Aquí usé sésamo tostado y sésamo negro, amapola, chía, lino y zapallo.
Poner a remojar con los 100 ml de agua. Yo lo dejo de la noche anterior. Mínimo sugerido 2 horas.
- 2
Mezclar los secos: avena, cúrcuma, sal, ajo en polvo. Reservar.
Batir un poco el huevo y la agregar el aceite y luego la pasta de las semillas.
Integrar los secos, mezclar bien y dejar descansar unos 15 minutos.
- 3
Extender sobre una placa para horno.
Ayudándose con una cuchara aplanar y emparejar.
Con un cornet o un cuchillo, marcar las líneas por donde luego se separarán las galletas.
También se pueden hacer bolitas y aplanarlas con las manos. La idea es que queden finitas.
- 4
Llevar a horno medio/fuerte precalentado hasta que comiencen a dorarse.
Aproximadamente unos 15 minutos.
Dejar enfriar.
Separar y pasar a rejilla para airear la base y prevenir que no se humedezcan.
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