Pollo al chilindrón con daditos de patata
Lorena Trigueros @Gintonic
Paso a paso
- 1
En una sartén grande, dorar el pollo y pasarlo después a una fuente de horno
- 2
Picar la cebolla, trocear los pimientos, la panceta y el jamón y en la misma sartén hacer un pisto
- 3
Cuando haya soltado casi toda el agua, añadir 4 cucharadas de tomate frito (tipo Hida) y remover 2 minutos.
- 4
Añadir el pisto a la fuente con el pollo y meter el horno con medio vaso de agua durante 1:30h o hasta que el pollo esté hecho.
- 5
Cortar la patatas en dados, dejar a remojo 15 minutos en agua para que suelten el almidón y freír.
- 6
Servir sobre una cama de pisto el pollo y acompañar con las patatas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Trigueros le encantará ver cómo quedó.
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