Tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera 🍏
Tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera 🍏
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Cook_and_Jud“Gracias por la receta! Una tarta muy buena 😋😋” -
Lidia Concepcion“Muy buena! Le eché algo de canela y usé otro tipo de manzanas, pero ha quedado genial de todas formas” -
Wilma“Me Salio muy bien. Es riquisimo!” -
Wilma“Me Salio muy bien. Es riquisimo!” -
Manni Hernandez Gonzalez“Y está es la de Nochevieja!!!” -
Manni Hernandez Gonzalez“Aquí va la mía...ensayo de Nochebuena.”
Paso a paso
- 1
Para la crema pastelera: Pon en un bol 150 ml leche y las 3 yemas. Remueve con barillas y añade la harina.
- 2
En un cazo a parte pon los otros 150ml de leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Dejalo a fuego fuerte hasta que hierva.
- 3
Cuando rompa a hervir retíralo del fuego y con ayuda de las barillas, vez añadiendo el contenido del bol al cazo ligando todos los ingredientes sin dejar de mezclar.
- 4
Poner al fuego nuevamente, a temperatura baja. Remover con las barillas sin parar hasta que tenga consistencia de crema (unos 5-8 minutos aprox) no dejes de remover así evitaras los grumitos!!) reservamos.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados.
- 6
Extendemos la masa de hojaldre en el molde donde vayamos a hacer nuestra tarta. (El mío es más pequeño por eso solo me han hecho falta 2 manzanas.) una vez extendido vertemos la crema templada.
- 7
Cogemos las manzanas ya peladas y cortadas, y las ponemos encima de la crema. Una vez cubierta cogemos la mermelada y con un pincel pintamos las manzanas (truco: pon la mermelada al microondas 1 minuto para que no tenga grumos y sea más fácil para pintar)
- 8
Hornea la tarta a 180 grados 15-20 minutos. Una vez dorados los bordes estará hecha.
- 9
Deja enfriar y a devorar!!!
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mayte -
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