Confitura de frutillas

Paola
Paola @paola
Villarrica

La diferencia entre mermelada y confitura es la cantidad de fruta que se utiliza, la confitura lleva más cantidad de fruta, pero al cocinar debe lograrse una reducción, obteniendo una especie de almíbar gelatinoso. El resultado es maravilloso! Podemos disfrutar la confitura con pan, galletas o para rellenos de tortas, kuchenes, entre tantas opciones 😍 Las proporciones son: por 100% de fruta se necesita 40% de azúcar.
Les comparto la receta 😊

Confitura de frutillas

La diferencia entre mermelada y confitura es la cantidad de fruta que se utiliza, la confitura lleva más cantidad de fruta, pero al cocinar debe lograrse una reducción, obteniendo una especie de almíbar gelatinoso. El resultado es maravilloso! Podemos disfrutar la confitura con pan, galletas o para rellenos de tortas, kuchenes, entre tantas opciones 😍 Las proporciones son: por 100% de fruta se necesita 40% de azúcar.
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Ingredientes

  1. 500 gramosfrutillas cortadas en cuadritos
  2. 200 gramosazúcar blanca
  3. Zumo de un limón

Paso a paso

  1. 1

    En una olla colocar las frutillas lavadas y cortadas en cuadritos junto con el azúcar y el zumo de un limón. Llevar a fuego moderado y revolver constantemente, si empieza a subirse bajar un poco el fuego. Estará listo cuando espese y tenga consistencia de salsa (aproximadamente 30 a 40 minutos). Dejar enfriar

  2. 2

    Al enfriar tomará mayor consistencia. Conservada en el refrigerador tiene una duración de un mes 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola
Paola @paola
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Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina___
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