Bavaroise o mousse de frutilla
Trinidad P @trinidaadp
Bavaroise o mousse de frutilla
Paso a paso
- 1
La leche evaporada debe estar previamente refrigerada por un mínimo de 6 horas. Batir hasta duplicar su volumen
- 2
Disolver en agua tibia la gelatina en una taza de 200 ml aprox
- 3
Agregar a la mezcla anterior y batir hasta integrar bien. Ya lista, a la nevera por 10 minutos para que tenga mayor consistencia. Yo le agregué frutillas para decorar :,)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Trinidad P le encantará ver cómo quedó.
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