Frittata de Calabacita, zucchini o calabacín,, para comerla a toda hora este Verano
Cocinando este fin de semana para mi esposito amado con #unsolocorazon acepte el reto de cocinar con uno de los 10 ingredientes propuestos para este verano, el zucchini es una alternativa que siempre tengo en mi refrigerador, es muy versátil y se puede combinar con cualquier vegetal y proteína , y es Muy BAJO en CALORÍAS 💪🏼💪🏼💪🏼
Frittata de Calabacita, zucchini o calabacín,, para comerla a toda hora este Verano
Cocinando este fin de semana para mi esposito amado con #unsolocorazon acepte el reto de cocinar con uno de los 10 ingredientes propuestos para este verano, el zucchini es una alternativa que siempre tengo en mi refrigerador, es muy versátil y se puede combinar con cualquier vegetal y proteína , y es Muy BAJO en CALORÍAS 💪🏼💪🏼💪🏼
Paso a paso
- 1
Rebanar el calabacín, y picar pequeñito cebolla, cebollín y pimentón
- 2
Sofreír los vegetales apartecon una cucharadita de aceite de oliva y reservar
- 3
Sofreír hasta dorar en aceite de oliva el zucchini aparte sazonado con sal y el ajo rallado
- 4
Reservar el zucchini dorado
- 5
Batir los 2 huevos, agregarle sal y especias
- 6
Agregar los vegetales sofritos y batir
- 7
Agregar el zucchini y remover con paleta
- 8
En un molde engrasado colocar la mezcla, acomodar el zucchini, y agregar el queso parmesano
- 9
Hornear en horno precalentado por aproximadamente 20 minutos hasta gratinar el queso
- 10
Quedó delicioso 😋
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