Pica las cebollas y la zanahoria en cuadros pequeños, sofreír hasta que este a punto.

Luego poner la carne molida y condimentar con el sofrito de cebolla, remover de vez en cuando hasta que este a punto de estar lista.

En una olla con agua hirviendo echamos los zapallos por 10 minutos. Sacamos los zapallos y los partimos a la mitad, le sacamos todo el relleno del zapallo y luego se lo echamos al relleno,(la carne molida con la cebolla)

Ya cuando esté listo el relleno apagamos y rellenamos los zapallos, le echamos queso a gusto. Lo llevamos al horno hasta que se derrita el queso y estará listo.(yo acompañe con arroz)