Calabacín relleno "aprovechandares"
La gente dice que del cerdo se aprovechan "hasta los andares" , así que he decidido aprovechar el jamón serrano que tenía y"bautizar" a mis calabacines de esta manera 🤭
Calabacín relleno "aprovechandares"
La gente dice que del cerdo se aprovechan "hasta los andares" , así que he decidido aprovechar el jamón serrano que tenía y"bautizar" a mis calabacines de esta manera 🤭
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes para tenerlo todo a mano.
- 2
Partimos el calabacín a la mitad y le hacemos unos cortes en la pulpa para meterlo al microondas unos 5 minutos.
- 3
Mientras ponemos a cocer los huevos 12 minutos.
- 4
Sacamos el calabacín del microondas y le sacamos la pulpa con una cuchara.
- 5
Pelamos los huevos y los espachurramos y mezclamos con la pulpa del calabacín el jamón serrano en trocitos y un chorrito de tomate frito.
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Rellenamos la piel del calabacín con la mezcla.
- 7
Le rallamos queso por encima (yo aproveche queso holandés que tenía en la nevera y lo rallé en el momento)
- 8
Por último, meter a gratinar en el horno hasta que lo veáis doradito.
- 9
¡Y colorín colorado!¡ El calabacín está listo para ser devorado!
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