Sopa verde con Morón 👍🇵🇪
Lily Correa @Lilycorrea21
Sopa verde con Morón 👍🇵🇪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es licuar las hierbas agregar ajo en polvo y macerar las láminas de res por 20 minutos luego remojar el morón mientras que calentamos una olla y rosear un chorrito de aceite y freír la res apartar el licuado luego de 15 minutos agregar las verduras 10 minutos más y colocar las habas esperar 5 minutos y agregar el licuado mezclar bien y rectificamos la sal y sazonador
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Aparte sancochar las papas nativas por 8 minutos agregar un par de cucharadas de sal para que no se abran
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También pueden acompañar con huevos sancochados
Servir y disfrutar 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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