219. Brazo de gitano de coco y chocolate
Brazo de gitano de coco y chocolate tradicional. Lo hacía la abuela de una amiga de mi infància. Recuerdo las meriendas deliciosas gracias a este manjar que nos dava casi cada tarde.
219. Brazo de gitano de coco y chocolate
Brazo de gitano de coco y chocolate tradicional. Lo hacía la abuela de una amiga de mi infància. Recuerdo las meriendas deliciosas gracias a este manjar que nos dava casi cada tarde.
Paso a paso
- 1
En 200 ml de deleche tibia en un cazo agregamos el chocolate a la taza en polvo y disolvemos bien con unas varillas de mano, removemos hasta que espese del todo cuando empiece a hervir. Dejamos enfriar
- 2
Batimos los huevos con el azúcar. Cuando el azúcar esté bien integrado y disuelto agregamos el coco y hacemos una pasta homogénea.
- 3
Colocamos una galleta encima de la otra intercalando el coco y el chocolate y cubrimos con chocolate el brazo de gitano. Decoramos al gusto. Refrigeramos y servimos 🧚🏻♀️
- 4
Si hacemos los cortes en diagonal se emplata mejor y no se desmorona el brazo.
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