La ponemos a calentar en la sartén con fuego medio durante 4 minutos y estar revolviendo continuamente.

Ponemos los 2 huevos y las 4 rodajas de queso y calentamos por otros 3 a 4 minutos.

Calentamos las tortillas a fuego bajo, por durante 2 a 3 minutos (No se les olvide voltearlo cuando vean que se les va a quemar y para que no queden tostadas).

Cuando la tortilla quede lista cortaremos uno o dos tomates en cuadros dependiendo al gusto de cada quien.

Ya terminamos echando la mezcla de butifarra, jamón, huevo y queso, en las tortillas y doblamos para que queden como unos tacos (Se le pude echar salsa, depende del gusto de cada quien, yo le puse salsa Showy).