Hojaldres mini de ricotta y trufa y de queso con anchoas
Un aperitivo o entrante muy rico. Solo necesitas una placa de hojaldre, huevo para dar brillo y algo de paciencia para abrir tus hojaldres sin romperlos y rellenarlos con lo que más te guste.
Feliz tarde!! 😘😘
#menusemanal #aperitivo #weekend
Hojaldres mini de ricotta y trufa y de queso con anchoas
Un aperitivo o entrante muy rico. Solo necesitas una placa de hojaldre, huevo para dar brillo y algo de paciencia para abrir tus hojaldres sin romperlos y rellenarlos con lo que más te guste.
Feliz tarde!! 😘😘
#menusemanal #aperitivo #weekend
Paso a paso
- 1
Comenzaremos estirando la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo.
- 2
Corta en tiras del grosor de dos dedos e intenta que todos sean del mismo tamaño. Pincha con un palillo para evitar que se hinchen demasiado y píncela con huevo batido. Yo no lo conseguí 🤣🤣🤣 pero cuando los horneas ya no se notan esas imperfecciones 😅
- 3
Hornea a 200 grados con el horno precalentado arriba y abajo durante 12 minutos o hasta que veas que toman un tono dorado.
- 4
Deja enfriar y abre por el medio
- 5
El queso ricotta lo mezclas con polvo de trufa y un chorrito de aceite de trufa. Remueve bien y rellena con cuidado
- 6
El otro relleno lo puse de queso y anchoas y quedaron muy ricos, aunque hay mil combinaciones deliciosas 😋😋
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