Pincho de sándwich tomatero con bacon
Dado que hay multitud de sándwich y todos y cada uno de ellos tienen un nombre para saber diferenciarlos, hoy decidí nombrar a este sándwich tomatero para hacer referencia a que lleva dos tipos de tomates, tomate natural en rodajas y tomate frito, lo que le hace adquirir mayor jugosidad y más sabor.
Pincho de sándwich tomatero con bacon
Dado que hay multitud de sándwich y todos y cada uno de ellos tienen un nombre para saber diferenciarlos, hoy decidí nombrar a este sándwich tomatero para hacer referencia a que lleva dos tipos de tomates, tomate natural en rodajas y tomate frito, lo que le hace adquirir mayor jugosidad y más sabor.
Paso a paso
- 1
Cocemos los 2 huevos, una vez fríos les hacemos rodajas a lo ancho y reservamos.
- 2
Cogemos 8 rebanadas de pan de molde, las untamos de mantequilla y las ponemos a tostar en una sartén.
- 3
Las otras 4 rebanadas solo las cortamos los bordes y las reservamos.
- 4
Dejamos lavadas las hortalizas y cortamos en rodajas el tomate.
- 5
Cortamos los bordes del bacon, después cortamos la tira a la mitad en horizontal y las freímos.
- 6
Una vez todo listo, comenzamos a montar, de las dos tapas del pan, solo untamos la cara de una de mayonesa, y la otra de tomate frito, 1 cucharada de cada por cada tapa.
- 7
Colocamos el huevo, el queso y el bacon.
- 8
La tapa que dejamos sin bordes y sin tostar, la untamos entera de mayonesa y la colocamos.
- 9
Ponemos la lechuga, el tomate y cerramos.
- 10
Cortamos en 4 trozos cada sándwich y colocamos un palillo.
- 11
Dejar que temple.
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