Pastel de nata y maíz
Hoy vamos a hacer un pastel muy húmedo y esponjoso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado impresionante!
Pastel de nata y maíz
Hoy vamos a hacer un pastel muy húmedo y esponjoso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado impresionante!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo.
- 2
Molde a usar: redondo, con chimenea, 20 cm. diámetro por 8 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado con harina fina maíz amarilla.
- 3
En un bol ponemos los huevos, batir, el azúcar, batir, reservar.
- 4
En un bol ponemos la harina de maíz, la nata y el agua hirviendo, mezclar muy bien con varillas, nos quedará una masa homogénea y compacta
- 5
Añadir sobre esta masa la mezcla de huevos, incorporar todo muy bien, añadir la levadura y mezclar
- 6
Poner la masa en el molde preparado, meter en el horno durante 40’. Pasado el tiempo pincharemos el pastel, la aguja tiene que salir limpia y levemente húmeda!
- 7
Pasado el tiempo este es su aspecto
- 8
Sacar del horno, dejar enfriar 15’ desmoldar
- 9
Poner sobre plato de presentación, decorar con cerezas en almíbar
- 10
Cortar una ración
- 11
El resultado es estupendo!
- 12
Un pastel muy húmedo!
- 13
Con un sabor muy delicioso!
- 14
Riquísimo!
- 15
Suave, esponjoso……. increíble!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular!
- 17
Listo para comer!
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