Ensalada de espinaca (con tocino) moon
Una deliciosa entrada. 😋
#espinacas
Paso a paso
- 1
Lavar, enjuagar, desinfectar nuestra espinaca y tener listos nuestros ingredientes.
- 2
Picar el tocino finamente y freír hasta dorar (escurrir y quitar el exceso de aceite).
- 3
Escurrir el elote.
- 4
Limpiar los champiñones, filetearlos, y después sofreírlos.
- 5
Si utilizas la espinaca normal, está la picaremos en corte chifonadde.
- 6
Vinagreta:
Mezclar con un batidor globo el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta. Verifica el punto de sal.
- 7
Vierte aceite al hilo sin dejar de batir para que resulte una vinagreta homogénea.
- 8
Armado:
Poner las espinaca en una ensaladera.
- 9
Agregar los granos de elote y mezclar.
- 10
Espolvorear el tocino crujiente, agregarle nuestro champiñón y mezclar.
- 11
La vinagreta la verteremos al momento de servir y lista para degustar.
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