Tarta con Crema Pastelera y Ganache de Chocolate
Que puede decir de ésta exquisitez , bueno en realidad es una de mis preferidas , así que sólo voy adular
#amolarepostería
#TARTAS
Tarta con Crema Pastelera y Ganache de Chocolate
Que puede decir de ésta exquisitez , bueno en realidad es una de mis preferidas , así que sólo voy adular
#amolarepostería
#TARTAS
Paso a paso
- 1
En un bol batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se forme una crema blanquecina. Agregar el huevo y y la esencia unir todo muy bien. Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear, sólo unir.(Si fuera necesario se debe agregar alguna cda. de leche). Envolver la masa en film llevar a la heladera un rato. Luego retirar forrar el molde. colocar papel de aluminio en la superficie, y unas legumbres (porotos) cocinar 15 minutos en horno moderado.
- 2
Preparar la crema pastelera y la ganache
- 3
RetIrar el papel aluminio con los porotos (guardar para la proxima, no se tiran). Ya fría ma base de la tarta, expandir la crema pastelera llevar a enfriar una rato. Luego bañar con la ganache. Lista queda exquisita.
- 4
Dejo alguna opción de masa
- 5
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