Pan semi integral con mix de semillas
#pansemiintegral
#panconsemillas
Se lo puede hacer solo con harina integral y usar las semillas de su preferencia
Pan semi integral con mix de semillas
#pansemiintegral
#panconsemillas
Se lo puede hacer solo con harina integral y usar las semillas de su preferencia
Paso a paso
- 1
Poner a leudar la levadura con la cucharadita de azúcar, un poquito de harina y agua tibia. En un bowl poner las dos harinas, la sal y mezclar hasta integrar bien las dos harinas. Colocar el aceite y la levadura fermentada y las semillas, agregar agua tibia de a poco hasta formar la masa. Amasar hasta tener una masa lisa. Dejar leudar tapada durante 1 hora.
- 2
Sacar la masa y estirar solo un poco con palo de amasar, enrollar como un pionono y colocar en una placa apenas aceitada y enharinada. Yo realicé unos cortes en la parte de arriba y dejé leudar 15 minutos más
- 3
Pasado los 15 minutos mojar la parte de arriba con agua, lo hice con un pincel, y esparcir el resto de las semillas. Llevar al horno recalentada por 30 minutos aprox. a temperatura de media a baja.
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