Bizcochos: En un recipiente colocar los huevos, azúcar y esencia de vainilla, batir hasta lograr punto cinta o letra (se puede dibujar con el batido y no se borra) agregar la harina tamizada y mezclar con movimientos envolventes hasta integrar.

Colocar en un molde enmantequillado y enharinado de 20 cm de diámetro y 10 cm de alto (el mío es de 7 cm de alto, por eso se ve tan lleno 😅) Llevar a horno previamente precalentado, calor envolvente a 180°c por 40 a 50 minutos, se sabrá que está listo, cuando al enterrarle un palito salga limpio (a los 30 minutos se puede abrir la puerta del horno para ver como va). Dejar enfriar. Una vez frío cortar en 3 capas.

Colocar un poco de crema chantilly en la base donde irá la torta para evitar accidentes, colocar una capa de bizcocho, remojar con el almíbar de los duraznos en conserva. Agregar manjar, luego un disco de merengue, una vez puesto sacar el papel mantequilla, para que sea más fácil manipular. Colocar una capa de crema chantilly, luego duraznos cortados en gajos y sobre ellos otro poco de crema chantilly para que se adhiera la siguiente capa de bizcocho. Repetir los mismos pasos.

Una vez listo, cubrir toda la torta con crema chantilly y decorar como más gusten 🥰 En mi caso decoré con merenguitos en forma de tiza y otros de colores para hacerlo aún más alegre, con una boquilla de estrella hice alrededor tipo margaritas con trocitos redondos de durazno que hice con una boquilla 🤭 y en la falda de la torta gajos de duraznos 😍

Esta torta se volvió mi favorita! Tal como dijo don Serra, es una nube! Se las recomiendo, es una delicia 👌😋 Que la disfruten 🤗💕