Níscalos a la plancha
Sofia Perez @sofiaperez
Estamos en temporada de setas, y me han regalado un montón de níscalos. Ya sabéis que estas setas se suelen hacer guisadas, por ser de carne más firme, pero he cogido las más pequeñas para hacerlas a la plancha, y ha sido todo un acierto ☺
Níscalos a la plancha
Estamos en temporada de setas, y me han regalado un montón de níscalos. Ya sabéis que estas setas se suelen hacer guisadas, por ser de carne más firme, pero he cogido las más pequeñas para hacerlas a la plancha, y ha sido todo un acierto ☺
Paso a paso
- 1
Limpiar los níscalos y partirlos en 4
- 2
Sofreír el ajo y la cayena un par de minutos a fuego bajo
- 3
Añadir los níscalos y rehogar, a fuego medio, 5-8 min
- 4
Añadir el jamón, la sal, el tomillo y el vino. Cocinar a fuego medio 8 min. más. Servir calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia Perez le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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